肝病饮食方面的预防
    肝脏是人体中最大的消化腺,是新陈代谢最旺盛的器官,肝脏参与几乎所有食物、药物代谢过程。肝病患者如果不合理饮食,必定会加重肝脏损伤,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏不可缺少的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。

  1、要养肝护肝,肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

  2、肝病患者应严禁饮酒和含酒精成分的饮料,少吃辛、辣、海鲜等刺激性食物,少食熏烤油炸食物、不易消化食物及腌制品;慢性肝病患者少吃高脂肪食物,腹胀时,少时牛奶、豆浆及豆制品、高蛋白及甜食;黄疸时,少食羊肉、狗肉、鸡肉等性燥之品;脂肪肝或肝脏有脂肪浸润时,少吃甜食,限制高脂食物如动物内脏、黄油,并适当控制饮食。

  3、鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,这些食物中含有丰富的蛋白质,能促进肝脏的修复和肝细胞的再生。

  4、糖是保护肝脏的重要物质:如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响到肝脏功能,糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害,糖类的主要来源有面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

  5、维生素A可抗肝癌:肝脏是人体储存维生素的“仓库”,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生,能促进正常组织的恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。维生素A主要有:动物的肝脏、鱼海产品、奶油和鸡蛋等。

  5、维生素B能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

  6、维生素C能增强肝脏的解毒功能,提高肝细胞的抵抗力,肝病患者最好多吃瘦肉、河鱼、蛋、豆类、牛奶等,食用时应适量。

  7、维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。如:麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜等。




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点击次数:84  更新时间:2017-03-24  【打印此页】  【关闭